2023年6月21日晚，宁夏银川市兴庆区富洋烧烤店店长和厨师在得知液化气罐漏气后，自行更换与液化气罐相连接的减压阀，导致液化气罐中液化石油气快速泄漏喷出，引发爆炸，造成31人死亡、7人受伤。这是建国以来餐饮行业发生的最惨烈的燃气爆炸事故。这起事故发生后，全国都在安全大排查，但时隔2日，6月23日，河南新密一烧饼店上午燃气刚被检查完，到了晚上也因液化气泄露引发爆炸，致房屋坍塌4人被埋，造成2人重伤2人轻伤。

图片来源：北京青年报公众号

       小餐馆普遍使用液化石油气钢瓶在业内是不争的事实，尤其是沿街的小餐馆几乎家家都用液化气罐，因液化气罐泄漏引发的爆炸伤亡，每年都有几百起，如2021年液化石油气事故639起，死亡47人；2022年液化石油气事故450起，死亡45人。事故频发，应研究出如何有效遏制此类事故频发的实用措施，切实保障此类小餐馆的燃气安全，才是对死难者最好的告慰，才是对平安社会最大的贡献。

图片来源：中国消防救援公众号

       一、为何小餐馆都喜欢使用液化石油气钢瓶而不用管道燃气呢？

       液化石油气和管道燃气虽说都是燃气但差别还是很大的。首先是成分不同，液化石油气主要成分丙烷、丁烷；而管道燃气中的管道天然气主要成分是甲烷，管道煤气主要成分是一氧化碳。其次是密度不同，液化石油气密度大于空气，泄漏后易积聚在低洼处；管道天然气和管道煤气密度均小于空气，泄漏后向高处飘散。其它的燃气种类如液化天然气LNG、压缩天然气CNG不在餐饮行业中使用。广大小餐馆小商户喜欢使用液化石油气的原因主要有以下几方面：

       1、液化石油气便宜。相对于管道燃气，在商用气方面，液化石油气没有管道燃气较贵的初装等费用，成本为管道燃气的一半。

       2、液化石油气燃烧热值高。经换算，1立方米同体积的液化石油气的燃烧热值是管道天然气的3倍，管道煤气的20倍。

       3、液化石油气使用门槛低。作为商业用气，有多项的法律法规对使用管道燃气作出限制规定，如房产手续不全的建筑不给安装，使用性质不符合要求的建筑不给安装，私自扩建的厨房也不给安装，使许多无法安装管道燃气的商户不得不使用了瓶装液化石油气。

       液化石油气钢瓶在设计规定的温度、压力条件下正常使用，一般不会发生意外。但如果用户违规使用，就容易发生事故。

       1、超过设计使用年限的液化石油气钢瓶易泄露。液化石油气钢瓶的设计使用年限为8年。液化石油气钢瓶是有缝焊接压力容器，其使用环境往往空间狭小潮湿，易使钢瓶底部生锈，壁厚容易受到腐蚀。在使用过程中，还经常会被碰撞造成钢瓶变形，护罩松动甚至损坏，角阀里面的密封件也可能老化损害致使气体泄漏。

       2、未按期进行定期检验。小商户使用的液化石油气钢瓶，自钢瓶钢印所示的制造日期起应4年检验一次，及时发现问题。但现实中的钢瓶检验率还是很低，大量超期未检的钢瓶仍存在于社会的各个角落，留下很多隐患。

       3、超装和超温使用。液化石油气在钢瓶内的充装容积不得超过85%，且不得在高温下使用。如靠近明火、在阳光下暴晒，液化石油气随温度升高而膨胀，压力急剧增大，易发生相变物理爆炸，造成瞬间泄露。

4、阀门失灵、胶管老化导致泄漏。钢瓶角阀、减压阀失去控制或钢瓶与灶具的连接胶管泄漏，造成液化石油气泄漏，引发火灾。

       三、液化石油气钢瓶的使用注意事项主要有哪些？

       1、选用正规厂家生产、有产品合格证的液化气钢瓶，按期进行定期检验。严禁使用不合格气瓶或者超期未检的气瓶。

       2、钢瓶与灶具留有合适间距。钢瓶与燃气具之间的距离应不小于0.5m，钢瓶与灶具之间的胶管长度不超过2米，并不得与其它明火同时在一房间使用。

       3、使用时观察火焰颜色，液化石油气火焰正常呈淡蓝色，如发现呈红色，即表示不完全燃烧现象；会发生一氧化碳中毒，应立即请专业人员检修、调整燃具。使用液化石油气炉灶时，动火不离人。锅、壶不得盛水太满，以防溢水灭火。

       4、钢瓶严禁在日光下曝晒，不要将钢瓶放在温度过高的地方，不要将钢瓶靠近明火，更不得用明火烘烤钢瓶；冬季寒冷地区室外温度-20℃左右储存的钢瓶，若马上搬到室温较高+25℃左右室内使用，也会因急速温升而发生相变爆裂，继而泄露。

       5、用户不得自行更换角阀，不得将瓶内气体向其它瓶内倒装，严禁自行处理瓶内残液，一旦遇到明火会立即引起燃烧或爆炸。

       四、修编完善小型餐饮场所使用液化石油气钢瓶相关规范标准的建议。

       要有针对性地为小餐馆、小商户在液化石油气钢瓶的设置、使用、监管提供全方位的法律和技术支撑。目前，针对此方面的国家标准和行业标准主要是《建筑防火通用规范》、《建筑防火设计规范》、《城镇燃气设计规范》、《燃气工程项目规范》、《液化石油气供应工程设计规范》，但都是针对较大规模的企业、宾馆、饭店集中使用和设置液化石油气的钢瓶间的情形，没有针对小商户使用液化石油气钢瓶进行详细的规定，客观上限制了小商户使用液化气钢瓶，目的是促使其安装正规的管道燃气。但在应用实践中，小商户安装、使用管道燃气困难和障碍很多，加之成本利益驱使，小商户使用液化气罐的现实不可避免，一个事物存在都有其存在的道理，单方面一律禁止很难奏效，且会屡禁不止。因此，针对性地制定在这种难以设置管道燃气的情形下，如何保障小商户安全地去使用液化气罐，才能更好地让安全管控措施切实落地实施推广。笔者将从以下几点提出修编完善相关规范标准内容的建议，仅供参考：

       1、存瓶总重量不小于100千克 （折合2瓶50千克或7瓶以上15千克气瓶）时，可在场所内设置专用气瓶间；存瓶总重量不小于300千克时，气瓶间可以设置在与用气建筑相邻的单层专用房间内，房间的耐火等级不低于二级。

       2、气瓶间高度应当不低于2.2米 ，内部须加装专用可燃气体浓度报警装置并连锁声光警报和事故排风，排风量不低于房间体积的12次/小时，且不得有暖气沟、地漏及其他地下构筑物和设施；外部应当设置明显的安全警示标志；应当使用防爆型照明等电气设备，电器开关设置在室外。

       3、放置钢瓶、燃具和用户设备的房间内不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房间内不得同时使用液化石油气和管道燃气、炭火烧烤等其它明火火源。

       4、钢瓶供应多台液化石油气灶具的，应当采用硬管连接，并将用气设备固定。

       5、应当使用取得燃气经营许可证的供应企业提供的合格的燃气钢瓶，不得使用无警示标签、无充装标识、过期或者报废的钢瓶。钢瓶上要有泄漏应急处置程序的明显永久性提示标识。

       五、研发相关应急救援和防灾减灾产品。

因为研发受众和使用单位是小商户，所以研发的产品还应保证价格便宜亲民，使小商户在权衡安全风险和眼前小利面前，能够欣然接受，自愿安装。只有这样才能全面铺开，切实保障海量小商户能够安全地使用液化石油气。

       1、液化气钢瓶带压堵漏技术产品。如研发带压堵漏封堵措施及产品：该产品可在钢瓶内液化石油气带压喷出时，迅速封堵或包裹泄露的开口部位以减少泄露量，并将收集的泄漏气体安全转运；蔓延吸收凝固剂：采用具有黏度的物质，阻止石油气蔓延和扩散，形成一个固态屏障，从而达到堵漏的效果；冷却液：如采用稀碳酸钠、碳酸氢钠等溶液进行冷却和消散，将石油气冷却成液态状态，以避免其继续气化和泄漏。

       2、早期报警联动一体化技术装置。针对液化石油气泄漏的特点，研发可以进行早期可燃气体泄漏报警，在达到其爆炸下限的20%之前即报警，并一体化联动声光警报、手机提示、事故排风的装置。当发生液化石油气泄漏时，探测器及时报警，在场人员听到报警警报声音，看到报警灯闪烁，立即疏散，同时发送无线信号给场所特定人员手机，提示场所内液化石油气钢瓶已发生泄漏，并告知应急处置策略及操作程序，探测器报警后也联动事故排风装置，将场所或钢瓶间的混合气体及时排出室外，稀释吹散，从而避免爆炸。

       结语：银川烧烤店的爆炸看似单一偶发事件，但相对全国0.56亿液化石油气钢瓶用户的庞大基数，踏踏实实地做好每个小餐馆在液化石油气钢瓶使用中的人防和技防措施，才是整个社会安全防控的关键环节和“最后一公里”，也是必经之路。倡导和应用新科技、新技术引领此方面的安全防控，力争达到“本质安全”，定会使燃气安全管理事半功倍。

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